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做蛋糕其实不难，需要准备的材料有鸡蛋、低筋面粉、糖、油、牛奶。首先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放到一个大的容器里备用，然后在蛋黄中加入适量的糖和油，再加入适量的牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态，就可以把蛋白用打蛋器打发到有纹路，取一部分蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀后再把剩余的蛋白全部翻拌均匀，最后把蛋糕糊倒入模具中，震几下模具，把大气泡震出来，就可以放入预热好的烤箱中烤制了。
大家好，今天我们要学习如何制作美味可口的蛋糕。蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都是不可或缺的美食。现在，让我们一起学习一下如何制作蛋糕吧！
制作蛋糕需要准备以下材料：
1. 鸡蛋：5个
2. 低筋面粉：150克
3. 白糖：100克
4. 牛奶：50毫升
5. 食用油：50毫升
6. 发酵粉：2克
1. 将鸡蛋打散，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和发酵粉混合后筛入蛋液中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤30分钟即可。
1. 搅拌蛋液时要轻柔，避免出现过多面筋。
2. 烤制时要注意观察蛋糕的色泽，避免烤焦。
3. 蛋糕出炉后要倒扣放置，避免回缩。
1. 如果想要蛋糕更加松软，可以在面糊中加入一些柠檬汁或者白醋。
2. 如果想要蛋糕更加美观，可以在蛋糕表面加上一些水果或者奶油装饰。
